エビデンスレベル: A ／ RCT数: 8 ／ メタ分析: 6
食事パターンによる慢性疾患予防と健康寿命延伸のエビデンス
要約
地中海食は、野菜、果物、全粒穀物、オリーブオイルなどを中心とし、魚介類を適度に摂取する食事パターンです。豊富な抗酸化物質や抗炎症成分により、心血管疾患やがん、認知症などのリスクを低減し、健康寿命の延伸に寄与する可能性が複数の大規模研究で示唆されています。
作用機序
地中海食の健康寿命延伸効果は、主にその構成要素が持つ抗酸化作用と抗炎症作用によるものと考えられています。オリーブオイル、野菜、果物、ナッツ類に豊富に含まれるポリフェノールやフィトケミカルは、体内の活性酸素種（ROS）を抑制し、細胞の酸化的損傷を防ぎます。
エビデンス詳細
複数のシステマティックレビューおよびRCTのメタ分析が引用されており、地中海食が心血管疾患、がん、2型糖尿病、認知機能低下などの予防に効果があることを示唆しています。
主な引用研究
- 2023年 Laffond et al. (2023) — 地中海食と全死因死亡率のシステマティックレビュー（対象: 数万名規模（複数研究の統合））
地中海食の遵守が全死因死亡率および心血管疾患のリスク低減と関連することが示された。 - 2021年 Morze et al. (2021) — 地中海食とがん死亡率のメタ分析（対象: 数万名規模（複数研究の統合））
がん死亡率の低下や特定のがん（結腸直腸、頭頸部、呼吸器、胃、肝臓、膀胱）のリスク低減との関連が報告された。 - 2022年 Fu et al. (2022) — 地中海食と認知機能のメタ分析（対象: 数万名規模（複数研究の統合））
軽度認知障害およびアルツハイマー病のリスク低下との関連が示唆された。
具体的な実践方法
地中海食は特定の食品群の摂取頻度を調整する食事パターンです。毎日の食事では、全粒穀物、野菜、果物、豆類、ナッツ類を豊富に摂取し、主要な脂肪源としてエキストラバージンオリーブオイルを使用します。
実践ポイント
[“主要脂肪源: エキストラバージンオリーブオイルを使用”,”魚介類: 週2〜3回の摂取を推奨”,”野菜・果物・豆類・ナッツ類を毎日豊富に摂取”,”赤肉・加工肉・精製糖の摂取を控える”]
推奨商材
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本記事は特定の食事パターンの効果効能を保証するものではありません。食事制限や特定の疾患がある方は、医師または管理栄養士にご相談ください。